市村敏伸の記事一覧

EUファーム・トゥ・フォーク戦略 理想と現実を隔てる課題

【週刊エシカルフードニュース】
EUフードシステム有機農業

米国で遺伝子組換えサーモンの流通がスタート 生態系と消費者の権利は守られるのか

【週刊エシカルフードニュース】
アメリカゲノム編集遺伝子組換え

学校給食とプラントベース その現状と課題を考える

【週刊エシカルフードニュース】
プラントベース代替肉給食

フィッシュバーガーから、海の未来を考えよう！

【エシカルに買おう！】
SDGsサステナビリティシーフードノルウェー

培養肉の動向アップデート 初の環境負荷レポートも公表

【週刊エシカルフードニュース】
シンガポール培養肉環境負荷

牛乳の代わりを探せ！（後編） オートミルク3社を比較検証

【週刊エシカルフードニュース】
Oatlyオートミルクプラントベースミルク

牛乳の代わりを探せ！（前編）プラントベースミルク11種類を徹底検証

【週刊エシカルフードニュース】
オートプラントベースミルク

気候変動サミットで「食」の環境対策は加速するのか

【週刊エシカルフードニュース】
アメリカカーボンファーミング気候変動

EUは絶てるのか？貿易による森林破壊への関与

【週刊エシカルフードニュース】
EUアマゾンブラジル大豆

プラントベースを牽引する代替乳　人気のオートミルク最新事情

【週刊エシカルフードニュース】
Oatlyオートプラントベースミルク代替乳
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佐野嘉彦
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「週刊エシカルフードニュース」担当
市村敏伸
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