市村敏伸の記事一覧

牛乳の代わりを探せ！（後編） オートミルク3社を比較検証

【週刊エシカルフードニュース】
Oatlyオートミルクプラントベースミルク

牛乳の代わりを探せ！（前編）プラントベースミルク11種類を徹底検証

【週刊エシカルフードニュース】
オートプラントベースミルク

気候変動サミットで「食」の環境対策は加速するのか

【週刊エシカルフードニュース】
アメリカカーボンファーミング気候変動

EUは絶てるのか？貿易による森林破壊への関与

【週刊エシカルフードニュース】
EUアマゾンブラジル大豆

プラントベースを牽引する代替乳　人気のオートミルク最新事情

【週刊エシカルフードニュース】
Oatlyオートプラントベースミルク代替乳

最新レポートで読み解く 代替タンパク質の可能性

【週刊エシカルフードニュース】
プラントベース代替肉培養肉発酵

海藻でメタンを82%削減も 家畜飼料のイノベーション

【週刊エシカルフードニュース】
メタン昆虫畜産飼料

「食肉大国」中国で代替肉は根付くのか？

【週刊エシカルフードニュース】
アマゾン中国代替肉

培養チキンが800円で生産可能に 最先端「肉作り」のいま

【週刊エシカルフードニュース】
3Dプリントイスラエルヘム培養肉
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市村敏伸
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