市村敏伸の記事一覧

プラントベースを牽引する代替乳　人気のオートミルク最新事情

【週刊エシカルフードニュース】
Oatlyオートプラントベースミルク代替乳

最新レポートで読み解く 代替タンパク質の可能性

【週刊エシカルフードニュース】
プラントベース代替肉培養肉発酵

海藻でメタンを82%削減も 家畜飼料のイノベーション

【週刊エシカルフードニュース】
メタン昆虫畜産飼料

「食肉大国」中国で代替肉は根付くのか？

【週刊エシカルフードニュース】
アマゾン中国代替肉

培養チキンが800円で生産可能に 最先端「肉作り」のいま

【週刊エシカルフードニュース】
3Dプリントイスラエルヘム培養肉

アメリカ、表示規制をめぐる代替肉・乳業界の混乱

【週刊エシカルフードニュース】
アメリカ代替肉代替食品食品表示

独で雄ヒヨコの殺処分禁止へ アニマル・ウェルフェアの最新事情

【週刊エシカルフードニュース】
アニマル・ウェルフェアイギリスドイツ代替肉

首相自ら試食の国も 期待と不安が交錯する培養肉規制

【週刊エシカルフードニュース】
EUイスラエル代替肉培養肉

水耕栽培はオーガニック？ コロナ禍で注目のジレンマ

【週刊エシカルフードニュース】
オーガニック垂直農法屋内農業
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