市村敏伸の記事一覧

学校給食とプラントベース その現状と課題を考える

【週刊エシカルフードニュース】
プラントベース代替肉給食

フィッシュバーガーから、海の未来を考えよう！

【エシカルに買おう！】
SDGsサステナビリティシーフードノルウェー

培養肉の動向アップデート 初の環境負荷レポートも公表

【週刊エシカルフードニュース】
シンガポール培養肉環境負荷

牛乳の代わりを探せ！（後編） オートミルク3社を比較検証

【週刊エシカルフードニュース】
Oatlyオートミルクプラントベースミルク

牛乳の代わりを探せ！（前編）プラントベースミルク11種類を徹底検証

【週刊エシカルフードニュース】
オートプラントベースミルク

気候変動サミットで「食」の環境対策は加速するのか

【週刊エシカルフードニュース】
アメリカカーボンファーミング気候変動

EUは絶てるのか？貿易による森林破壊への関与

【週刊エシカルフードニュース】
EUアマゾンブラジル大豆

プラントベースを牽引する代替乳　人気のオートミルク最新事情

【週刊エシカルフードニュース】
Oatlyオートプラントベースミルク代替乳

最新レポートで読み解く 代替タンパク質の可能性

【週刊エシカルフードニュース】
プラントベース代替肉培養肉発酵

海藻でメタンを82%削減も 家畜飼料のイノベーション

【週刊エシカルフードニュース】
メタン昆虫畜産飼料
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グッドテーブルズ代表
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フリーライター・本サイト編集担当
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「週刊エシカルフードニュース」担当
市村敏伸
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